Kuglóf ( alapkuglóf ): 

Hozzávalók:

25 dkg liszt( én felesben rétes- és finomlisztet használtam)
4 tojás
20 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
1 dl olaj
1 dl víz
fél csomag sütőpor

A 4 tojássárgáját jól kikeverjük 20 dkg porcukorral, 1 vaníliás cukorral, majd nagyon lassan csorgatva és váltogatva a deci vizet és olajat is belekeverjük( vagy robotgéppel lassan beledolgozzuk). A lisztben elkeverjük a sütőport és belekeverjük a masszába. 4 tojás fehérjét habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a lisztes masszát.
Ez már így önállóan is mehet a kivajazott kuglófsütőbe. Lehet bővíteni kakaóporral, de lehet bele tenni mazsolát, csoki darabokat, durvára vágott diót, aszalt gyümölcsöt, ki mit szeret!
Előmelegített sütőben 175 fokon 40 percig sütjük.