Kókuszos
20 dkg porcukrot, 2 evőkanál mézet, 1 egész tojást, 3 dkg margarint, kevés citrom héját habosra keverünk, és hozzáadunk 25 dkg lisztet, 1,5 dl tejet, 1 kávéskanál szódabikarbónát, zsírozott (margarinozott, vagy vajjal kikent), lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük.
Sütni: kb.15-20 percig meleg sütőben 200 fokon.
Én 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem.
Máz: 22 dkg ráma, 25 dkg porcukor, 1-2 evőkanál tej, 5 dkg kakaópor. Mindezt felolvasztjuk, kevés rumot öntünk bele. A kihűlt tésztát felvágva téglalapokra a langyos masszába mártjuk. Kókuszreszelékkel meghintjük. 1 adaghoz kb. 10 dkg kókuszreszelék kell.
|